Koch bei der Arbeit am Pass
Feinste Kreationen mit Hingabe zubereitet
Lammkarree auf edlem Teller
Eleganz auf dem Teller – für Genießer gemacht
Entenbrust mit Gemüse
Perfekt gebraten – unser Klassiker für besondere Momente
Chef’s Table im Private Dining Raum
Private Dining – exklusiv und ganz für Sie allein
Beleuchtetes Weinregal im Restaurant
Stimmungsvolles Licht – ein Ort zum Verweilen
Detailansicht eines gedeckten Tisches
Mit Liebe zum Detail – Ihr Platz erwartet Sie
Gesamtansicht Restaurant bei Nacht
Die Alsterinsel – Ihr Rückzugsort mitten in der Stadt
Startergericht
Zum Dahinschmelzen – der Starter als perfekte Wahl
Sashimi auf Eis angerichtet
Frische trifft Raffinesse – japanische Feinheit zum Erleben

Speisekarte & Getränkekarte der Alsterinsel

Unsere Speisekarte in der Alsterinsel vereint klassische Raffinesse mit modernen Akzenten. Von frisch zubereitetem Sushi über edle Pastagerichte bis hin zu kreativen Desserts bieten wir eine kulinarische Reise voller Geschmackserlebnisse.

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Starters

Beginnen Sie Ihr Menü mit feinen Vorspeisen, frisch und kreativ zubereitet.

GOAT CHEESE SALADG, H € 13
baked beetroot, walnut sauce, walnut, salad mix
SALMON CEVICHED € 14
blood orange dressing, asparagus, grapes, espelette pepper, lemon oil, dill oil
BEEF TAR-TARA, C, G € 15
tenderloin, mustard sauce, capers, pickled cucumbers, brioche, ketchup
BURRATA SALADG € 12
tomato mix, burrata, dill oil, salad mix
GARLIC PRAWNSB, D € 14
pan-fried shrimps, garlic oil, parsley, lemon, tomato sauce
BOUILLABAISEB, D, I, L, N € 14
fish broth, scalopps, shrimps, salmon, fennel, celery, bell pepper, onion, carrot, white wine, saffron
MUSHROOM CREME SOUPG, I € 12
mushroom broth, cream, pan-fried oyster mushroom, chervil, chives oil
CALAMATO OLIVES € 8
 
Speisekarte - Moderne Vorspeise mit Kimchi und Brioche – Alsterinsel Restaurant Hamburg
Speisekarte - Moderne Vorspeise mit Kimchi und Brioche – Alsterinsel Restaurant Hamburg

Sushi Special

Unsere Sushi-Spezialitäten verbinden traditionelle Techniken mit modernen Aromen.

TRUFFLE-BEEFA, G, F € 18
sushi rice, cream cheese, unagi sauce, flambé beef, asparagus, cucumbers, chives, truffle sauce
SALMON HOLLANDAISEC, D, F, G € 16
sushi rice, cream cheese, unagi sauce, avocado, salmon hollandaise, red cavia
AVOCADO ROLL € 15
sushi rice, avocado, crispy asparagus, cucumbers
SCALLOP ROLLD, G, A, N € 18
sushi rice, cream cheese, asparagus, scallop flambeed, spicy sauce, panko, espelette pepper, chives
SPICY TUNAD, G, F, L € 16
sushi rice, cream cheese, mango, asparagus, shiso, tuna tar-tar, red caviar, blood orange sauce

Pasta

Frische Zutaten, aromatische Saucen und handverlesene Beilagen sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

FRUTTI-DI-MARE TAGLIOLINIA, B, D, G, L € 18
scallops, shrimps, tomato sauce, vongole, parmesan, butter
TAGLIATELLE AL TARTUFOA, G, C € 24
truffle sauce, cream, parmesan, chervil, tenderloin, fresh truffle
BEETROOT GNOCCIA, H € 19
ruccola, walnut
Speisekarte - Moderne Vorspeise mit Kimchi und Brioche – Alsterinsel Restaurant Hamburg
Moderne Vorspeise mit Kimchi und Brioche – Alsterinsel Restaurant Hamburg

Mains

Unsere Hauptgerichte sind eine Hommage an beste Zutaten und gekonntes Handwerk.

TENDERLOIN STEAK 220gC, G, L € 29
béarnaise, tarragon, chervil, egg
RIB-EYE STEAK 250gG, L € 29
black pepper sauce, butter, white wine, shallots, parmesan
SALMON STEAKD, G € 20
salmon fillet, tomato beurre-blanc sauce
AUBERGINE MELANZANEA, G € 18
aubergine, mozzarella, bechamel sauce, basil
SHORT-RIBSG, L € 23
short-ribs in wine sauce
ROASTED MEDITERRANEAN VEGETABLES € 18
zucchini, aubergine, tomatoes, bell peppers


all mains are served with either:
SWEET-POTATO FRIES / PARSNIP PUREE / ROSEMARY ROASTED POTATO

+ extra sauce € 3,50
+ extra parsnip puree € 8,00
+ extra potatoes € 8,00
+ extra sweet potatoes € 7,00

Kid´s Menu

Auch unsere kleinen Gäste dürfen sich auf besondere Genüsse freuen.

100g TENDERLOIN (well done)G € 10
with fries
PASTA POMODOROA € 8
SWEET-POTATO FRIES € 7
Speisekarte - Moderne Vorspeise mit Kimchi und Brioche – Alsterinsel Restaurant Hamburg
Moderne Vorspeise mit Kimchi und Brioche – Alsterinsel Restaurant Hamburg

Desserts

Mit viel Liebe kreiert, verbinden sie klassische Aromen mit modernen Akzenten – der perfekte süße Ausklang.

TIRAMISUA, C, G € 10
mascarpone, savoiardi, kakao
VEGAN BROWNIEH € 11
almond flour, fresh berries
CRÈME-BRÛLÉEC, G € 10
cream, vanille, flambéed brown sugar
LEMON CHEESECAKEA, G € 11
lemon curd, butter crumble

Allergeninformation

Transparenz liegt uns am Herzen. Hier finden Sie eine Übersicht aller in unseren Gerichten enthaltenen Allergene – klar gekennzeichnet, damit Sie Ihren Besuch bei uns unbeschwert genießen können.

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere- und -erzeugnisse
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E Erdnüsse und -erzeugnisse
F Soja (-bohnen) und -erzeugnisse
G Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
I Sellerie und -erzeugnisse
J Senf- und Senferzeugnisse
K Sesamsamen und -erzeugnisse
L Schwefeldioxid und -erzeugnisse
M Lupinen und daraus hergestellte Produkte
N Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse